Restaurant La Gouesnière - Saint-Méloir-des-Ondes

louis B.

Un dîner incroyable autour de la table du chef, partagé entre amis. Nous avons eu la chance d’être installés dans une salle privative avec vue sur les cuisines, ce qui rend l’expérience vraiment unique. Le chef est venu nous présenter chaque plat lui-même, avec beaucoup de passion.

Le repas monte en intensité au fil des assiettes. J’ai adoré l’entrée autour du rouget, pleine de finesse, et la déclinaison d’agneau était remarquable. Les mignardises en fin de repas étaient aussi très réussies, à la fois originales et gourmandes.

Le service a été parfait du début à la fin : chaleureux, attentif, toujours à l’écoute. Un grand bravo aux équipes, en salle comme en cuisine, pour leur professionnalisme et leur générosité.

C’est une table qui mérite clairement une étoile. Un vrai coup de cœur. À découvrir sans hésiter.

Heinrich H.

Excellente table menée par le chef , nous avons super bien mangé (menu dégustation), du très haut niveau de cuisine qui sans aucun doute saura être reconnu et récompensé pour son travail. Équipe en salle pro qui prend le temps d’expliquer chaque plat dans le détail avec le plaisir de mettre en avant les très bons produits locaux. Le service est fait avec passion et permet aux clients d’apprécier ce moment.
Merci au chef pour ce temps d’échange en fin de service.

labbay P.

Excellent restaurant !
Nous avons dîné à la table du chef, nous avons passé un formidable moment.
D’une part la qualité et l’originalité de la cuisine. Les produits sont pour la plupart locaux, les plats sont très bien dressés et excellents.
D’autre part le cadre et le personnel sont à l’écoute, bienveillant et toujours là pour répondre à nos questions.

Nicolas

Expérience très intéressante pour les papilles.

Certains plats méritent vraiment le détour comme « la Barbue » ou l’assiette de fromage qui est aussi surprenante qu’exquise.

Je mets 4 étoiles car au global, le rapport qualité prix pourrait être un peu meilleur sur la globalité du menu dégustation.

On recommande

Thomas P.

Nos avons pris le menu dégustation. Repas excellent, serveur très professionnel, nous avons mangé à la table du chef et c’est je trouve une excellente expérience.
Merci encore au chef Rouault et à son équipe

Laetitia L.

Nous avons passé un agréable moment les plats étaient très bons le personnel très agréable ++. J'ai enlevé une étoile pour le poulet façon cordon bleu pas assez cuit.

The C.

Le restaurant gastronomique La Gouesnière a un nouveau chef aux commandes et nous avons eu le plaisir de découvrir sa cuisine. Les mets proposés sont gourmands et raffinés travaillés avec des produits locaux de qualité. Une belle sélection des vins. L'équipe est agréable et sympathique. La salle est spacieuse et lumineuse donnant sur un jardin bien entretenu. Une expérience gustative réussie nous avons été très satisfaits et le petit plus c'est ouvert le dimanche.

maias

Le menu « Balade en Ille et Vilaine » est délicieux et raffiné. L’alliance des saveurs divinement associée. La qualité des produits et la prestation des assiettes sont un hommage à la cuisine. L’accord des vins satisfaisant. Dommage pas de nappe. C’est plus moderne mais plus bruyant.
Le service discret et élégant.
Nous sommes heureux d’être revenu au restaurant de la Gouesnière