Restaurant Charbonnel - Brantôme en Périgord

jean-michel R.

Excellent moment en ce jour, très bon accueil de tout le monde, nous optons pour un menu dégustation, remarquable de la mise en bouche au café. Produits de qualité et très bien mis en valeurs. Une immersion gustative mémorable.
Un grand bravo à toute l'équipe.

S D.

Chambre spacieuse sans climatisation au deuxième sans ascenseur, pour les valises c'est dur. La chambre est très propre et au calme mais il faisait trop chaud et le matelas était un peu trop ferme. Le personnel est très sympathique et professionnel. Par contre la nourriture du restaurant n'est pas à la hauteur du prix très très élevé... Les portions des plats sont minuscules, trop salées et les saveurs confuses. Dommage car le cadre est idyllique et le service impeccable.

Stéphanie

Le déjeuner chez Charbonnel était exceptionnel. Le chef Louis Garrigou nous a régalés. C’est un chef très inspiré qui nous fait partager ses créations. Je retiens particulièrement une glace au maïs, des bouchées vapeur à la queue de bœuf, la découverte du nashi…. De nombreuses saveurs très harmonieuses. Un vrai voyage gustatif.

Raphael C.

Le restaurant Charbonnel a organisé mon repas de mariage en septembre.
Ne résidant pas dans la région tout nos échanges ont été téléphonique ou par e-mail pour organiser cette journée.
Tout s’est très bien passé et j’ai été très satisfait de la prestation.
Cuisine créative et élégante.
Merci à toutes l’équipe.

Faby L.

Une très belle expérience culinaire,
Une explosion des papilles,
Une cuisine raffiné et inventive.
Un personnel attentif et consciencieux.
Merci pour cette parenthèse enchantée.

Florence P.

Restaurant gastronomique sur Brantome au top ! Accueil souriant et personnalisé. Service à l'écoute. Que cela fait du bien d'être aussi bien accueilli en Dordogne et surtout de nos jours ! Une cuisine raffinée, jolie, goûtue et surtout créative, surprenante. A tester absolument

Stephane V.

Absolument ébahis par ce restaurant qui à su nous délecter de mets fins et délicieux, composés exclusivement de produits locaux joliment mis en valeurs. Le travail engagé dans le moindre aliment composant chaque assiette force l'admiration (mention au foie gras braisé de la ferme de Faye), et l'on se surprend à goûter chaque élément indépendamment afin d'en découvrir chaque subtilité. Cela vaut d'ailleurs aussi bien pour les plats que pour les desserts, d'une finesse remarquable.

Quand au service, impeccable, le maître d'hôtel et ses collègues ont su nous mettre à l'aise par leur disponibilité et leur professionnalisme dans la description des différents plats.

Reste le cadre, magnifique lieu dans ce si joli village au bord de la Dronne.

Cette adresse ravira tous ceux qui cherchent une cuisine raffinée avec beaucoup de travail engagé.
Par contre, ceux qui cherchent une cuisine typique roborative à base de graisse de canard et de patates devraient aller voir ailleurs, le Périgord n'en manque pas.

Nous reviendrons.
Encore bonne continuation à l'équipe.

Laetitia C.

J ai l habitude de faire des restaurant gastro mais la première fois que je ressort en ayant faim. Le service 0 le serveur est arrivé derrière moi , ne sais pas annoncer et à posé mon assiette chaude sur mes mains. Il a vu m à réaction de surprise et le aie parce que l assiette était chaude, mais rien à faire même pas une excuse il a betement annoncé son plat et est parti (une honte ).
La veille nous avons mangé au moulin du roc, rien à voir , je vous conseille de faire quelques petits kms de plus pour y aller