Gourdough's - Austin, Texas

Saltgrass Steak House - San Antonio, Texas

Swedish Hill - Austin, Texas

Relais Louis XIII - Paris

Le Pincemin - Versailles

Poissonnerie Coulommiers Marée - Coulommiers

Brasserie du Louvre - Bocuse - Paris

Chez Yuelu - Coulommiers

ONOR par Thierry Marx - Paris

Pouliche - Amandine Chaignot - Paris