Namtha bistrot thaï - Bruguières

Safia I.

Ma collègue et moi y sommes venu manger ce midi dans le cadre du travail nous sommes soignantes en structure de personnes polyhandicapées.
Nous avons donc accompagnés 2 personnes avec fauteuils et en texture alimentaire modifiée (mixé).
Nous avons été très bien accueilli par les patrons qui ont tout fait pour que nous soyons bien autant pour l'emplacement en terrasse au calme jusqu'aux repas modifiés. Pour tout cela nous les remercions et les recommandons les yeux fermés car nous nous sommes regalés la cuisine est très bonne et nous avons passé un très bon moment !!! A refaire sans hésitation

francis D.

Très bon restaurant asiatique tenu par un gentil couple. Aller les yeux fermés. C'est délicieux une créativité dans les plats qui se ressent dans votre assiette et surtout dans votre palais.
Que tout le monde y aille vous ne serait pas dessus. Merci au chef et à sa compagne.🥰🥰🥰🥰🥰

Maëlle H.

Un vrai régal de l’entrée au dessert! En tant qu’adeptes de cuisine asiatique, on a retrouvé toutes les saveurs qu’on aime tant c’était parfait. Le service est agréable les serveuses sont à l’écoute et très sympas. Très belle déco également on se sent à l’aise. Hâte de revenir goûter les autres plats de la carte, on a passé un bon moment merci à l’équipe :))

Tristan T.

Commande à emporter lors d'une première visite – une expérience décevante à tous les niveaux, laissant peu d'espoir quant à une qualité supérieure en salle.

Les entrées, bien que prometteuses sur le papier, n'ont pas tenu leurs promesses. Les nems et les samoussas, initialement croustillants, ont perdu toute leur texture en étant déposés sur un lit de salade assaisonnée à la vinaigrette française – un choix culinaire incohérent qui trahit une incompréhension des fondamentaux de la cuisine asiatique. L'absence de sauce spécifique pour accompagner les samoussas témoigne d’un manque de soin dans la présentation et l'accompagnement des mets.

Les plats principaux frôlent l’amateurisme. Nous avons commandé deux pad thaï : l’un aux gambas (18 €), l’autre aux crevettes et lait de coco (14,50 €). Sur le fond comme sur la forme, les deux étaient indifférenciables, servis avec une sauce insipide, sans la moindre nuance de goût ou complexité aromatique attendue d’un plat thaïlandais digne de ce nom.

Le pad thaï aux crevettes manquait cruellement de générosité. Le lait de coco, pourtant annoncé, était totalement absent, et les crevettes, rares, semblaient avoir été ajoutées sans réflexion quant à l’équilibre du plat.

Le pad thaï aux gambas, quant à lui, frise l’inacceptable : des gambas manifestement surgelées, carbonisées à l’extérieur et encore liquides à l’intérieur – une erreur de cuisson élémentaire, indigne même d’un cuisinier débutant. Proposer un plat à ce prix avec un tel niveau d’exécution relève d’un profond mépris du client.

Les nouilles, agglomérées en un bloc compact, étaient impossibles à détacher sans les briser, signe d’une préparation bâclée et d’un manque flagrant de technique. La sauce, fade et sans relief, ne faisait qu’ajouter à la médiocrité d’un plat manifestement préparé sans passion ni compétence.

En tant que passionné de cuisine asiatique, et fort de nombreuses expériences dans des établissements reconnus pour leur authenticité, je ne peux que déplorer l’absence totale de respect pour la richesse des saveurs thaïlandaises. Ce restaurant semble se contenter d’imitations sans âme, sans comprendre l’essence même des plats qu’il prétend servir.

Conclusion : une expérience déplorable du début à la fin. Le rapport qualité-prix est inexistant, et l’exécution frise l’incompétence. Ce restaurant n’a ni la rigueur, ni le respect nécessaires pour proposer une cuisine digne de ce nom. À éviter absolument.

Edit :
Bonjour,

Je prends note de votre réponse, même si je dois avouer qu’elle me surprend par son ton sarcastique et condescendant, peu digne d’un professionnel. Mon avis n’avait rien d’une attaque personnelle, mais relevait simplement d’une critique honnête et argumentée, basée sur une expérience décevante dans votre établissement.

Plutôt que de traiter mes remarques avec le sérieux qu’elles méritent, vous avez choisi d’y répondre sur un ton moqueur, en minimisant mes observations. Je n’attendais pas des excuses creuses ni des insinuations personnelles, mais une remise en question constructive.

Vous évoquez un simple appel pour évoquer ma déception, mais quand on paie pour un service qui ne répond pas aux attentes, il est légitime d’utiliser les plateformes prévues à cet effet pour partager une expérience. Ce n’est pas de l’ego, c’est simplement le droit du consommateur.

Je n’ai jamais prétendu être un expert, seulement un client qui s’attend à un minimum de qualité et de respect des standards culinaires, surtout pour des plats proposés à ces tarifs. Un geste commercial n’efface pas les problèmes de fond : des cuissons ratées, des saveurs absentes et un service en deçà des attentes.

Je vous souhaite néanmoins de prendre en compte ce retour, car c’est précisément ce genre de critiques – lorsqu’elles sont justifiées – qui permettent de s’améliorer. Pour ma part, je me contentais d’attendre la qualité que votre établissement semble promettre, sans prétendre à autre chose.

Cordialement,

Mathilde A.

Excellent restaurant ! La cuisine est délicieuse, le personnel est très sympathique et les patrons accueillants. Je recommande vivement !

Bertrand M.

C est excellent et copieux.
Les propriétaires sont très sympas, souriants.
Une très bonne adresse.
La terrasse ouvre bientôt ! Vivement que le soleil revienne.

Cathy A.

Coup de cœur pour ce restaurant! Plats savoureux, accueil chaleureux et service parfait. Nous avons mangé des woks de crevettes et bœuf et c’était excellent! Ça faisait longtemps que j’avais pas mangé dans un restaurant thaï aussi bon. Merci!

Jessy B.

J’ai eu L’honneur aujourd’hui de déguster un merveilleux plat À chaque bouchée, une explosion de saveur dans le palais se place bien préparé m’a fait vraiment voyager je recommanderais à toute personne m’entourant de venir manger dans ce restaurant. Mon expérience était
Des plus plaisante