LEPRIMITIF-IM - Mazamet

yuxuan Z.

Service chaleureux, nourriture pleine de saveurs, et des portions satisfaisantes! La propriétaire est très gentille et elle m'a aidé à retrouver mes lunettes de soleil perdues ! Le chef est également très accueillant. Il nous a partagé sa sauce pimenté fait maison et nous a préparé une boisson pour soulager les sensations de brûlure. Je vous recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui visitent Mazamet !

Hervé C. A.

Belle surprise! Un super accueil du début à la fin par une personnalité lumineuse : Maria (sans oublier une apprentie serveuse très efficace et agréable, continue comme ça!😉). Un cadre surprenant avec des murs couverts d’œuvres d’art hétéroclites et colorées de différents artistes locaux. Ici une superbe peinture monumentale de hibou, là-bas une magnifique photo du lac des Montagnès où une autre de la Passerelle situés non loin, des œuvres plus pop et colorées tout autour… Même ambiance dans l’assiette et pour les papilles avec un velouté de butternut et épices douces, un bœuf à la sauce chimichuri, un poulet mariné aux épices douces, servis avec des bananes vertes rôties et un rougail de légumes, riz à l’ail et au gingembre, tout ça avec une bonne bière artisanale locale… bref un régal en tous points, bravo au chef « Hibou »! Peu d’attente et un prix plus que raisonnable. On reviendra pour se régaler à nouveau mais aussi pour l’accueil et l’ambiance.

Felipe C.

Deux choix d'assiettes du jour dans ce petit restau atypique, loin de nous déranger ça nous a donné envie de se laisser surprendre. Pour ne rien raté on a pris les deux, gambas en sauce et poulet en sauce. La fraîcheur des produits et les saveurs exotiques nous ont fait voyager le temps d’un repas qui a fini en douceur avec une petite salade fruits et son digestif.
Vraiment délicieux!!
Bravo au chef et à la serveuse pour autant d'honnêteté et gentillesse.
Nous avons continué notre route avec le ventre rempli et un grand sourire, on gardera pleins des souvenirs sympa, et on reviendra très vite!!

Carole C.

"WAHOU " ou "MMMMMMMM"

Cuisine délicieusement surprenante et explosive ! Dans la "Grande Rue " de la petite ville de Mazamet se trouve un passage obligé : Le Primitif ! Un savant mélange entre cuisine mahoraise et  tapas espagnols ! Produits frais et de qualités, des saveurs étonnantes et détonantes, des plats généreux et un accueil chaleureux, convivial voire familial ! Sur place on est comme chez soi et à en emporter... (vous me voyez arriver ? ) vous êtes chez vous et vous voyagez les yeux fermés (empreinte carbone très limitée) !

Ce soir brochettes (assaisonnées) de poulet et de bœuf au barbecue, pommes de terre rôties au four à l'aïoli, bananes plantain poêlées, 2 sauces maison justes parfaites et une petite salade de crudités et de saison manière de faire glisser le tout ! J'ai aussi testé "la paella mahoraise" ... une expérience à faire !

Si vous êtes de Mazamet, j'espère que vous connaissez... si vous êtes de passage, goûtez, c'est sur vous y retournerez ou vous le conseillerez !

Quand à moi, sur ma digestion tardive, un petit message pour ce beau duo que forme Ibou et Maria, ils sont l'âme de ce restau, c'est grâce à eux que tout y est si bon et si beau, de la déco jusqu'au fourneau, merci pour ces moments de partage, pour votre gentillesse et votre courage, et continuez à transmettre vos valeurs qui sont si belles et qui se ressentent jusque dans la gamelle ! Alea Jacta Est et longue vie au Primitif  ❤

Florence B.

Petit resto à l'accueil toujours chaleureux. L'ambiance est familiale et conviviale. Ambiance galerie aussi puisque les objets et tableaux, de créateurs, qui décorent sont à vendre. Les plats sont copieux et me ramène dans l'Océan Indien... (et j'oublie mon foulard) 😉
C'est sympa et bon !
( plats à emporter aussi )

Lauriane B.

Un accueil chaleureux et authentique 😊 un petit restaurant qui "ne paye pas de mine" comme on dit mais qui offre un repas fait maison avec des produits locaux de qualité. Un régal 😋
Osez aller découvrir ! Petit bonus, le restaurant accueille plusieurs œuvres d'artistes, l'ambiance est très colorée, c'est agréable ! Moi je reviendrais 😉

María B.

Magnifique pavé saumon massalé aux goût des îles avec accompagnement légumes légèrement croquantes !!!
J'ai pris à emporter, mais jolie salle et cour intérieur pour déguster sur place une cuisine original et goûteuse.

Thomas C.

Après quelque prise à emporter ou je me suis régalé j’ai donc décidé de me sustenter sur place et j ai trouvé mon dîner au primitif superbe c est pour cela que je vous met un 5/5 accueil très chaleureux et familial… en ce qui concerne le repas c était vraiment très bien petit plateaux samoussa et nems maison avec la sauce pimentée au top et que dire du plat ,trois propositions pour moi ce soir la bœuf ,poulet ou gambas et j ai donc pris la brochette de bœuf au barbecue (bœuf black Angus super fondant 😍)accompagnée de ces bananes plantains un petit riz coco , sauce du chef … suivie d une petite glace café et petit digestif surprise je me suis régalé du début la fin …un grand merci à vous et continuez à nous régaler comme vous le faites si bien 👍👍👍