L'Emulsion - Toulouse

Romy D.

Très belle expérience, rapport qualité prix au rendez vous, le tout dans un cadre intimiste, calme et accueillant.
Le serveur était super, en nous expliquant les plates servis, et un accord mets et vins bien choisi et accordé sur nos préférences.

(Il n’y a pas l’ensemble des plats dans les photos, puisque j’ai oublié d’en prendre pour chaque). Le service est rapide. Nous ne tarderons pas à venir tester la nouvelle carte!

Agathe P.

Restaurant que je recommande ++
C’est la deuxième fois que nous y allons, cette fois-ci nous avons pris le menu à 49€ avec accord mets et vins et comment dire… C’était incroyable bon, les portions étaient parfaites. Les serveurs/serveuses étaient à l’écoute et très bien, l’ambiance est chaleureuse et cosy. En bref aucun point négatif, merci
Nous y retournerons avec grand plaisir

Julie L.

Nous avons été déçus par notre expérience dans ce restaurant gastronomique. Le service était inégal : nous avons eu trois serveurs différents, dont une seule a réellement offert une prestation de qualité. Les autres semblaient expéditifs, avec un langage peu adapté à cet établissement et un service trop rapide (assiettes posées sans attention). Certains plats sont arrivés tièdes et ont refroidi très rapidement. De plus, nous n’avons pas eu de description des plats à chaque service, ce qui est dommage pour une expérience gastronomique. Enfin, le dessert ne m’a pas convaincu, mais cela reste un avis personnel. Dommage, nous nous attendions à mieux.

thierry G.

Très belle surprise.
Accueil impeccable.
L’ambiance de la salle, une cave voûtée en briques de Toulouse, est très agréable et intime.
Et surtout, une superbe expérience culinaire. Des plats inventifs, aux saveurs bien prononcées et mises en valeur. Une réussite.
Je recommande.

Fred C.

Excellente expérience, cadre intime plein de charme et un repas plein de saveurs. Nous avons pris le repas à 49€, les goûts sont tout simplement délicieux! On recommande

Baptiste M.

Délicieux dîner dans une cave en brique voûtée très agréable. De l’amuse bouche au dessert, nous nous régales. Les deux menus sont très bons, mention spéciale pour l’œuf à 63 degrés et les lentilles que j’ai adoré. Possibilité de faire un accord mets vins. Et les plats sont servis dans de la vaisselle belle et originale. Nous avons failli ne pas s’arrêter en voyant une salle vide depuis la rue mais tout étant en sous-sol, il ne faut pas s’arrêter à ça ; nous ne regrettons pas notre choix ! Le rapport qualité prix est plus que raisonnable.

冬樹 -. F.

Excellente expérience dans cet établissement, ambiance calme et cuisine raffinée.

La salle dans la cave à vin est très rafraîchissante, l'air sent bon, durant l'été c'est vraiment top.
La musique est calme, chic, reposant, elle se combine bien avec la lumière et l'ambiance de la salle.

La cuisine est raffinée, avec des produits de saison, les saveurs se mélangent à merveille à chaque bouchée, et à chaque gorgée de vin.
L'accent est mis sur le développement durable dans cet établissement.

Le prix est très correct, nous avons eu pour 70€ par personne pour le menu découverte, un accord mets et vin et deux apéritifs.

Nous reviendrons avec plaisir pour découvrir les prochains menus de saison !

Robin F.

Excellent!
Une bonne découverte au cœur de Toulouse, un cadre original, une cuisine succulente et un rapport qualité/prix juste comme il faut.
Je recommande chaudement et j’espère y repasser un jour.
Merci