L'Écaille - Dijon

Christophe FAUVEL

Ce "restaurant" est une honte absolue !
+ de 30' d'attente pour obtenir une planche de poisson froide (plat du jour et déjà prête dans l'étal de l'écailler ) avec une poêlée de légumes en supplément à 4 euros !
Bilan, après avoir attendu tant et plus, arrive un assortiment de poissons à la plancha et une misère de légumes froids et pas cuits...!! Un manque total d'organisation, absence de signalétique pour guider le client, un écailler qui se permet en plus des réflexions comme si tout un chacun devait connaître le process et une pauvre jeune fille complètement débordée qui courre entre les encaissements et le service ....
Bref à déconseiller absolument malgré le côté attirant de l'endroit !

Christine Urbano

Assez surprise par l'ambiance tristounette des allées, on voulait manger avant une séance de cinéma mais tout ferme à 19h30, pour un samedi soir ça fait juste, dans une Cité de la "gastronomie"!

Accueil mitigé à l'Ecaille. Nous avons pris des huîtres puisqu'ils ne servent pas chaud le soir.
Pas de serviettes, pas de verres ni de couverts, pas de beurre avec le pain, il a fallu tout réclamer, on a presque l'impression de déranger.

Dommage, ça aurait pu être vraiment sympa mais c'est décevant.

Philippe Barabant

Très déçu de mon assiette. J’attendais un filet de truite avec des légumes. On m’a servi une pièce de poisson de 12 x 12 cm. Le tout n’était pas mauvais, car ça n’avait aucun goût. Peut-être qui si l’assiette avait été chaude, ça aurait eu plus de saveur. Je n’ai même pas eu envie de réclamer, vu le manque de professionnalisme des serveurs ; mais ils sont très très gentils?
Je ne sais pas si je reviendrai à la cité de la malbouffe.

Maelle Guiven

Dommage car si le rapport qualité/prix est bon, l'organisation est déplorable. Attendre son plat 35 mn en constatant que des clients arrivés après vous sont servis dans de meilleurs délais est insupportable, surtout sans excuses ni explications. Un conseil : prenez à emporter ou évitez les jours d'affluence!

eeriel

En lisant les autres avis, je suis surprise de lire que l’accueil est parfois mauvais, je n’ai eu aucun soucis. Mais je dois aussi préciser que j’y ai mangé un midi où il n’y avait pas grand monde car il pleuvait.

Le repas était bon, la marinade du poisson engagement, le poisson tendre et pas trop cuit (donc il n’était pas sec, j’avais un peu peur de ça!). J’ai regretté de ne pas avoir pris de fruits de mer en entrée, ce sera sûrement pour une prochaine fois !

Jacques M

Je vous ai contacté directement, pour signaler l attente et le manque cruel d organisation. Je vois sur les avis que c est le même problème depuis plusieurs mois et rien ne change. Je vous ai suggérer de proposer aux clients, ces petits appareils électroniques qui vous informent que le plat est prêt, je suis sûr que le client est prêt a se déplacer pour éviter l attente. Sinon mettez des chevalets avec le numéro mais de grandes tailles. J ai vu un serveur avec 2 verres de vin, faire 2 fois le tour pour trouver son client, c est dommage car les produits sont très bons.il faut réagir très vite avant que les clients ne désertent complètement la cité, comme c est déjà le cas dans certaines boutiques...Merci

Gilles Bas

L'Ecaille ou comment gâcher notre sortie cinéma !!!!
Vendredi 1er novembre 2024, au sortir d'une séance en matinée au cinéma Pathé, nous avons décidé de déjeuner à l'écaille. Après un accueil assez peu chaleureux du poissonnier (Le MOF David GOMES était absent), nous avons commandé un poisson du jour (rouget) et une plancha.
Nous avons attendu 3/4 d'heure pour enfin avoir deux plats froids, alors que le restaurant n'était pas bondé.
Nous avons fait remarquer à la serveuse que les plats étaient froids, elle nous a proposé de les faire réchauffer. Au bout d'une nouvelle 1/2 heure nous n'étions toujours pas servi. A tel point que nous nous sommes déplacés auprès du poissonnier pour savoir où étaient passés nos plats. Réponse goguenarde du poissonnier : "Ce n'est pas de ma faute, je ne suis là que pour servir le poisson il faut voir avec le cuisinier" (cuisinier introuvable). La serveuse était débordée à tel point que la pauvre a glissé et chuté.
Nous avons fini par être servi. Les plats étaient à peine réchauffés et finalement trop cuits. Bref, nous avons été très déçu.
Au vu des avis précédents, nous ne sommes pas les seuls à nous plaindre de l'organisation. L'absence de David GOMES y est peut-être pour quelque chose. Sa réputation de MOF est en jeu.

J'espère avoir une réponse de David Gomes !!

Dominique Marchand

Pour la première fois je suis allée à l'ecaille ou j'ai commandé une planche à 20€, cabillaud, saumon, crevettes. Après une heure d'attente l'assiette est arrivée avec saumon et crevettes carbonisés, très sec, aucun goût seulement de brûlé.
Seul le cabillaud était cuit correctement.
Très déçue.