Le Puits Saint-Jacques - Pujaudran

Laura F.

L’une de mes meilleures expériences gastronomiques. Nous avions opté pour le menu dégustation, composé de six plats (hors mises en bouche), et chaque assiette était un véritable délice. Les saveurs, d’une finesse incroyable, ne nous ont jamais déçu. Nous avons même pu découvrir de nouvelles associations, parfaitement maîtrisées. L’accord mets et vins, tout aussi remarquable, était présenté par un sommelier prenant le temps de détailler les particularités de chaque cru. Le service, discret mais attentif, veillait en permanence à ce que nous ne manquions de rien. En un mot : parfait. Je vous recommande cette adresse à 100 %, c'est une véritable expérience à vivre.

Jade M.

Une expérience que je répète assez souvent,
Le mélange des saveurs et des textures est parfait. Jamais déçue
Le personnel est à notre écoute et souriant merci beaucoup
La cuisine est parfait et surprenante
La qualité est énorme contrairement au prix je recommande vivement

ophelie C.

Une excellente expérience. Des plats exquis avec des saveurs sublimes.
C’est sans l’ombre d’un doute l’un de mes restaurants préférés.
Bravo au chef et à tout son équipe.
Le service est de grande qualité.

Delphine C.

Suite à notre expérience récente dans votre restaurant pour un repas en amoureux, nous souhaitons exprimer notre mécontentement.
Au cours du repas, nous avons trouvé une plume de taille significative fixée sur une rondelle de cou de canard farci, après avoir mangé un quart du plat. Bien que nous ayons choisi de ne pas renvoyer le plat. Nous le signalons lors du débarrassage du plat . Des excuses nous ont été faites bien entendues par la chef de rang .
Puis au moment de l addition, les excuses présentées par le chef en personne.
Cependant la gestion de la réclamation nous a semblés insuffisantes pour compenser cette erreur.
Un restaurant de renom se doit de traiter et garantir la qualité des plats servis. Nous nous attendions à une meilleure gestion de ce désagrément.
Quelques jours plus tard je reçois une enquête de satisfaction a à laquelle je prends le temps de répondre . avec le détail de notre repas et le mécontentement .Je pensais avoir un retour suite a cette nouvelle réclamation . Mais la aussi rien .
La gestion des réclamations est un gage de qualité, essentiel pour fidéliser la clientèle. Nous espérons que vous prendrez les mesures nécessaires pour améliorer ce processus de réclamation client .Aucun geste commercial ne nous a été proposé, alors que l'erreur était de taille. Dans l'hypothèse ou ca se soit produit sur la table du guide Michelin .
Auriez-vous réagi de la même manière ?
je suis obligée de mettre une étoile pour pouvoir poster mon avis mais je vous mettrais bien 0 pour la mauvaise gestion de la situation

william M.

Une expérience magnifique, un repas exquis et un service des plus agréables. Félicitations au chef et à toute son équipe, nous avons passé un moment fabuleux.
Merci au sommelier (jeune avec une petite moustache), pour ces découvertes, ses connaissances et son amabilité. Merci également au serveur aux cheveux bouclés qui a rendu ce repas parfait.
Nous reviendrons !

Alexa B.

Une experience incroyable. Du service à la degustation rien a redire tout était parfait !
Des vrais découvertes gustatives mais aussi au niveau des textures.
Une bel adresse a faire.

Petit plus : nous etions dans la petite salle de droite qui ne comptait que 5 tables avec la notre donc vraiment tres plaisant et intimiste.

laura M.

Un moment inoubliable
Nous remercions grandement le chef et toute l’équipe de l’établissement pour l’accueil, le service mais aussi et surtout pour la cuisine
L’accord mets et vins était parfait
Nous avons vécu une incroyable expérience

Virginie P.

Mets excellents, présentés avec élégance avec quelques surprises et un vin de qualité ! Merci à tous et surtout à notre serveur Gino.