Le Duèze - Mercuès

Alicia L.

Formidable expérience. Superbe accueil.
Restauration parfaite. Délice, raffinement, calme. Très belle table et endroit dépaysant!

Xavier O.

Une soirée mémorable au restaurant étoilé Le Duèze au Château de Mercuès ! Nous avons opté pour le menu "petit opuscule" qui nous a enchantés avec ses créations culinaires raffinées :
- La printanière de légumes était un véritable délice avec son artichaut poivrado et sa sauce cressonnette.
- Le rouget de pêche était bien préparé avec ses écailles croustillantes et sa sauce légèrement acidulée, accompagné de laitue braisée et de petits pois.
- Le porc noir gascon bio était quant à lui, un peu trop gras à notre goût, mais la carotte en gourmandise et le jus au verjus étaient exquis.
- Et que dire de la gourmandise de citron en dessert ? Un véritable chef-d'œuvre avec son citron confit, sa tuile croustillante, sa crème ivoire et son sorbet citron, accompagné d'un biscuit Mirliton.

Le service était attentionné et les vins du château étaient parfaitement accordés avec les plats. Malgré ce léger bémol avec le porc gascon, l'ensemble de l'expérience était exceptionnelle. Nous avons été comblés par la qualité des mets et le cadre magnifique et apaisant du château. Une adresse incontournable pour les amateurs de gastronomie et de belles découvertes culinaires.

Charles C.

Le restaurant gastronomique est complet le soir. Réservez longtemps a l'avance. Nous nous sommes rabattus sur l'offre "bistrot" proposée au déjeuner par le même chef. Plus simple mais très goûteux, service impeccable, salle calme et prix très avantageux (menus 39€ hors boissons ou 54€ avec boissons et fromage)
Nous recommandons avec plaisir si vous passez dans la région. Nous ne regrettons pas un instant l'heure de route que nous a demandé le détour.
Petit plus, la balade digestive dans le château et son parc est très apaisante.

Jean-Baptiste

Restaurant gastronomique le soir et bistrot gastronomique le midi. Nous y sommes venus le midi. Excellent menu entrée/plat/dessert à 39 euros (mention spéciale pour la tarte aux prunes et sa glace à la sarriette). Cadre superbe.

Philippe B.

Le cadre général est superbe malheureusement, le restaurant sert ses clients dans une cour sans âme. De plus, nous avons été placé dans un coin, c'est à dire qu'un de nous avait vue sur un angle de mur ; ce n'est pas ce qu'on attend d'un restaurant étoilé. Le rapport qualité-prix nest pas bon, beaucoup trop cher globalement. Les vins servis avec les plats (vins du château) restent très moyens et loin des 9cl par verre attendus. Service longuet et assiettes peu copieuses. À 260 € par personne le menu avec verres de vin, on s'attend à une prestation générale bien meilleure. Déception !

Damian D. L.

Délicieux lunch, déjeuner simple dans la cour intérieure du château. Belle vue depuis le jardin sur la vallée du Lot.

Richard B. (.

Catastrophe Gastronomique ! C’est sur , le château à de l’allure mais passé la porte, rien d’exceptionnel … on s’installe, jolie table . Service qui rame pour l’ensemble de la salle . Attente longue pour toutes les tables. Et là ça se gâte, 3 plats successifs beaucoup trop salés donc 3 bouteilles d’eau pour se désaltérer ! service déplorable qui stresse vu notre situation.
Le reste du repas très loin d’un étoilé Michelin . Ah oui j’oubliai, 960€ pour 4
Chouette !

Sonia P.

Le Duèze mérite vraiment son étoile ! Bravo et merci au chef mais aussi à toute l'équipe !
Un service à la hauteur, des produits frais de qualité sublimés par le savoir-faire du chef ! Je me souviendrai du couteau au bois de genévrier c'est la réalité augmentée de la dégustation de votre viande, une odeur d'épices..., le soufflé accompagné de la glace aux fruits de la passion qui sublime vos papilles, autant de moment qui resteront gravés dans mémoire gustative.