Le Bouillon by Jemmy BROUET - La Rochelle

Lucie L.

À l’extérieur de La Rochelle, un restaurant à découvrir. Quand nous arrivons la façade ne paye pas de mine, mais une très belle surprise à l’intérieur. Un endroit très agréable et une belle table.
Le repas était très bon, une petit carte, des saveur équilibre et très bon, raffiné. Un serveur très attentif à nos besoin, le conseil du vin excellent.
Rapport qualité prix très bien.
Nous avons passé un très bon moment.

(Effectivement la 1er personne que nous avons vue à l’accueil était un peut plus froide mais cela ne nous a pas dérangé)

Maxime G.

Un peu à l'écart du centre de La Rochelle, ce restaurant offre un cadre chaleureux à la décoration soignée. Ici, pas de carte classique, mais un menu imaginé par le chef en fonction de ses inspirations et des préférences des clients. Un concept original qui ajoute une touche de surprise et garantit des plats frais et de saison ! L'équipe est professionnelle et, dans l'assiette, les plats sont généreux, savoureux et bien travaillés. Seul petit bémol : l'affluence ce soir-là a entraîné une attente un peu longue. Mais une fois servi, on se régale !

Fafou F.

Très décevant, accueil froid.
L'entrée était généreuse et agréable, mais le plat était franchement mauvais pour une table de cette réputation (voir photo) : un poisson pané (églefin) trop cuit avec une panure beaucoup trop épaisse. Pour finir, une mousse au chocolat totalement liquide.
Côté vin, une honte ! Après un excellent Chablis, j'ai voulu un verre de Bourgogne (Corton Grand Cru) à 29,50 € pour 10 cl. Le verre est arrivé avec un vin trouble et mousseux, au goût très éloigné de ce que j'attendais (je connais bien ce vin). J'ai demandé à voir la bouteille, et le choc… (voir photo). On ne m'a même pas proposé de changer de vin, une véritable arnaque !
Un endroit où l'on passe une fois san jamais revenir. Surtout, évitez les grands crus au en éprouvette et optez plutôt pour la carte.

sylvie E.

Nous sommes venus déjeuner le 1 novembre. On avait le menu découverte. smarbox gastronomique. Nous avons appréciés la présentation Des assiettes. Les saveurs De cette cuisine revisitée. La gentillesse du personnel.la Décoration de la salle très jolie.une bonne adresse. Félicitation au chef et son équipe.

Sabah J.

Nous sommes venus dîner avec ma compagne, nous avons adoré la déco, le design du restaurant. Ainsi que le menu de l’entrée jusqu’au plat, cela était vraiment une découverte de saveurs et de goût avec plein de mélanges sucrés salé. Cela a été une très bonne découverte, nous félicitons le Chef qui a énormément de qualité et de connaissances en cuisine. Le seul bémol a été le service je n’ai pas compris dès notre arrivée au restaurant l’ambiance a été froide. Nous avons pas été reçu avec le sourire on aurait dit presque que l’on dérangeait. Je ne sais pas si cela était un rapport. Ou si le personnel était homophobe ou raciste ou juste car j’étais blessé et que j’étais avec une canne mais l’ambiance était très froide du début jusqu’à la fin. À aucun moment. Le personnel a essayé d’échanger avec nous. Nous a demandé si nous avons apprécié le repas. Je pensais qu’en 2024, les gens étaient un peu plus ouvert. Un grand merci au chef de cuisine.
Ps: sa sert a rien de supprimer mon commentaire, même pas le respect de répondre à mon message.
Cordialement

Nathalie

Ayant eu en cadeau un coffret évasion j’ai choisi l’option restaurant au bouillon à la pallice. Accueil chaleureux ambiance décontracté, menu dégustation très bon, mais par contre le vin le moins cher 13 € le verre c’est abusé!!.. du coup en ne réglant que le vin et l’eau. 3 verres de vin et une petite bouteille d’eau plate. J’en ai eu de ma poche pour 53€. Jsp qu’ils ont d’autres vins moins chers … j’imagine que comme repas de coffret cadeau ils profitent pour faire payer le vin très cher . Dommage car j’en avais qd même pour une valeur de 150€ du coffret pour deux , qu’ils ont encaissé. C’est dommage parce que c’était très sympa. Sinon

Rémi G.

Visite gastronomique des plus agréables. Restaurant décoré avec raffinement. Plats savoureux, très étudiés, fins. Service attentionné et très aimable. Très belle vaisselle présentée avec goût. Merci à toute l'équipe et félicitations au Chef. En option : jardin très dépaysant. Établissement qui fait autant de bien aux papilles qu'à l'esprit. Je recommande vivement!

Avel

Nous avons bénéficié de cette expérience grâce à smartbox. Vraiment c'est génial, Personnellement nous n'arrivons jamais a choisir de plats dans les restaurants, la formule meunu decouverte est super, la petite cour est très belle, le personnel est super sympa, très bonne carte des vins. Je recommande 100000 fois