L'Aléa Table - Labège

kevin B.

Très très bel endroit, décoré avec beaucoup de goût, l'équipe est conviviale et accueillante,des nôtres arrivés la réservation avait bien été pris en compte et notre table était prête. La lecture du menu est un pur bonheur tout donne envie ..une fois servi tout est très bien présenté et tout était très bon. Le rapport qualité prix est plus que raisonnable car tout les plats étaient vraiment très bons , bien présentés , biens assaisonnés et les cuissons parfaites . Une adresse que je vous recommande fortement.

Stéphane C.

Site internet bien fait qui permet de connaître à l’avance le menu, les tarifs et de procéder à la réservation tout en prévenant des allergies alimentaires. Nous avons suivi les bons conseils de l' hôtesse qui nous a accueillie et très bien suivie concernant ces allergies.
La salle est grande, nous sommes bien installés.
Les entrées et plats sont tous joliment présentés, avec de belles couleurs, de bons ingrédients (à priori). Le pain est très bon et peut vous sauver si vous ne voulez pas compléter votre repas à la maison.
L’entrée aux gambas est constituée de seulement deux gambas croustillantes (feuilles de brick?) avec une petit peu d’houmous (messabecha) au potimarron, j’ai eu une graine de grenade (pas deux…) légèrement citronné et quelques feuilles de coriandre .(voir photo n°1)
Autre entrée, l’assiette de saumon mariné à la betterave donne au saumon une belle couleur (photo n°2)
Je n'ai pas eu de commentaire de mon invité concernant le velouté de châtaigne (photo n°3), je n'ai pas d'avis.
Le plat de cabillaud Skreil (photo n°4) est un bon choix. La part de poisson est convenable, les tranches de potimarrons et de poivron doux (paprika), deux carrés de feta, un peu de yaourt grec et quelques graines permettent d’accompagner sainement ce plat.
Œuf mollet croustillant, légumes d′hiver (photo n°5), l'œuf apparait en noir sur la photo car entouré de graines de chia (j'espère ne pas me tromper).
En dessert, j’ai choisi les gourmandises de l’aléa. Je n’ai pas vu le cannelé indiqué dans le menu dans l’assiette servie (j’ai oublié de prendre la photo). Tout est mini sauf le cookie et la madeleine. La mini crème brûlée n’a rien à voir avec la crème aux œufs habituelle, c’est une crème au cassis avec un dessus craquant. Dans le mini tiramisu, je n’ai pas senti ni cacao ni café car c’est à la crème de pistache. La mini tartelette est un mini biscuit de 3 cm de diamètre avec un peu de mousse (d’agrume?) au dessus. Ces "gourmandises" étaient agréables pour conclure ce repas avec un peu de sucré.
Pour quelqu’un qui est allergique aux laitages ou qui évite charcuterie et viande rouge, le choix est restreint au saumon en entrée, l’œuf mollet entouré de (graine de chia?) et ses légumes d’hiver en plat (qui est bien peu abondant). Pourquoi ne pas avoir mis un deuxième œuf ? Quant aux desserts, à part les sorbets, il n’y avait rien d’autre de proposé et les sorbets ne sont pas faits maison. Or un glacier réputé sur Toulouse met du lait concentré dans ce qu’il appelle des « sorbets », donc pour ne pas prendre de risque, aucune autre solution que de prendre le dessert à la maison.
35€ en moyenne pour 4 personnes sans extra et donc avec un convive sans dessert.
En résumé, pas de saveurs extraordinaires, mais c’est bon et bien présenté dans l’assiette. Des entrées et des plats pas assez copieux à notre goût. Merci pour le petit substitut de fromage aux herbes (très bon), offert avec le saumon pour tenir compte de cette allergie. Apporté ultérieurement à la photo.

Ben H.

Lieu sympa, serveuses au top.
Au niveau de la cuisine nous sommes mitigés. Entrées excellentes mais pour les plats, il manquait la pancetta dans le burger, la picanha de bœuf était trop ferme et les frites sont surgelées c'est vraiment dommage pour le prix.
Le cadre est sympa mais bien que nous soyons arrivés tôt il y avait quelques petits défauts de propreté.
Nous avons quand-même passé un agréable moment grâce au professionnalisme de l'équipe.

Gamer D.

Je n'ai jamais aussi bien mangé que dans ce restaurant, c'était une expérience et une découverte EXTRAORDINAIRE tout était délicieux de l'entrée jusqu'au dessert de plus nous avons été vraiment très bien installé dans une ambiance calme et apaisante. Le prix est très abordable pour la qualité de la cuisine que l'on nous sert.

Je remercie encore une fois la cuisine digne des restaurants gastronomiques et le service très attentionné.

Si je le pouvais je mettrais bien plus d'étoiles, je recommande grandement vous pouvez y aller les yeux fermés ce restaurant je le répète est INCROYABLE.

Mister W.

Très bon ! Je me suis absolument régalé sur le salé : le potage aux châtaignes + le picanha de boeuf.
En dessert, le soufflé au chocolat était très mauvais, il était limite cru et liquide à l'intérieur, je ne recommande pas ce dessert ! Mais très bon resto

Francky R.

Entrées et plats excellents (sauf le cassoulet). Service professionnel et agréable.
Bel espace, mais très bruyant.

Thomas

Un peux déçu de l’endroit on étais venu avec ma compagne en ayant vu une belle publicité mais les gouts et les saveurs ne reflétais pas trop ce qu’il en sortait , je trouve que pour le coût également le rapport qualité prix par rapport à la quantité n’es pas présent ..
surtout pour 1 morceaux de foie gras en entrée bof bof

Emy B.

Belle découverte!!
Cuisine excellente, les plats sont bien présentés et travaillés. Équipe très agréable.
Je conseille !!