Hôtel Restaurant Origines par Adrien Descouls - Le Broc

Jennifer L.

Un dîner exceptionnel dans un cadre magnifique. Avec une précision sur les spécialités de la région, ils mettent la barre très haute et sauront vous surprendre. Coup de cœur : les tomates en entrée, bel équilibre d'acidité et de sucre. Ne ratez pas le bar à verveine pour le digestif, par contre il faut demander un conseil au sommelier, vous ne sauriez pas choisir parmi la longue liste !

laurence H.

Nous avons partagé un moment exquis dans un cadre magnifique. Chaque bouchée était une découverte et un délice du début jusqu'à la fin, un accord met-vin fabuleux, des pains exceptionnels différents à chaque étape, un sans faute. Le personnel est au petit soin et à la fois très discret. Un vrai moment d’échange authentique avec le chef. Quel plaisir en partant d'avoir une petite surprise qui nous permet une fois à la maison de retrouver une bonne saveur. Merci

Marion G.

Un immense merci au chef et à toute l’équipe du restaurant pour ce moment tout simplement inoubliable !
Nous avons eu le privilège de vivre une expérience exceptionnelle dans le bureau du chef, où chaque détail – de l’assiette au service – était empreint de passion, de précision et de générosité.
Bravo pour cette cuisine inspirée et inspirante, et pour l’accueil qui rend l’instant encore plus savoureux.
Une adresse qui porte bien son nom : un retour à l’essentiel, à la sincérité, et à l’émotion culinaire.

Pol G.

Nous avons testé le restaurant gastro ainsi que le bistrot, et avons apprécié nos 2 expériences. La salle est très belle, la vue magnifique. Le service du bistrot est plus "décontracté" que le gastro, tout en restant efficace. Quant à la cuisine, elle est très savoureuse, relativement inventive tout en revisitant les classiques. Les desserts sont plutôt à la hauteur du repas, ce qui est assez souvent le point faible de ce type de restaurant.
Bref, dans les 2 cas, un très bon moment passé, pour un rapport qualité prix vraiment intéressant au regard des produits proposés

Solibieda C.

Nous avons eu l'occasion de découvrir l'hôtel ainsi que le restaurant en juin 2025. Cet fut une superbe découverte à tous points de vue. Le cadre est exceptionnel et la cuisine excellente. La voyage culinaire proposé s'ancre dans le terroir local en sublimant les produits. Nous avons pu tester l'accord mets et vins et avons également fait de belles découvertes dans ce domaine. Un réel plaisir !

Marine ..

Un séjour tout simplement magique.
Le cadre est splendide, apaisant, avec une vue à couper le souffle.
L’équipe est d’un professionnalisme rare, à la fois discrète, bienveillante et très attentionnée.
Mention spéciale au restaurant : la cuisine du chef Adrien Descouls est une véritable expérience, fine, inspirée, pleine d’émotion.
Un lieu d’exception, où l’on a qu’une envie : revenir!
Au plaisir de séjourner dans votre lieu d’exception.

Valerie D.

Toujours un plaisir de revenir dans ce lieu exceptionnel ... une vue magnifique, ses chambres spacieuses, avec toutes les petites attentions qui nous accueillent.. Et surtout son restaurant gastronomique !!!
Une équipe parfaite et aux petits soins .
Un sommelier parfait qui sait conseiller sa carte des vins qui est aussi superbe. ..
Des plats d exception !!!
Un service nickel, une cuisine qui travaille les produits du terroir, le pain maison, un plus !!
De l arrivée au départ c est plaisir.
Un grand merci au chef Adrien Descouls et toute son équipe..

marianne B.

Un immense bravo au chef Adrien Descouls et à toute son équipe pour cette expérience inoubliable chez Origines. Le menu Racines est un véritable voyage sensoriel, entre authenticité, créativité et émotion. Chaque plat raconte une histoire, magnifiquement exécutée.

Mention spéciale à Vincent, le sommelier, dont les conseils en matière de vins ont sublimé chaque assiette. Sa passion, sa connaissance et ses anecdotes ont ajouté une belle dimension humaine et conviviale à notre soirée.

Le lieu en lui-même est superbe : une atmosphère à la fois élégante et apaisante, parfaitement en harmonie avec la cuisine proposée.
Un grand merci à tous, on repart les papilles enchantées et l'esprit inspiré. À découvrir absolument !