Hibino Chinese restaurant - Shibuya, Tokyo

Ayano M

Nourriture bonne, serveur désagréable.

La cuisine n’est pas mal du tout mais le serveur en tablier bleu n’est pas sympa.

Dommage…

YukiWom

12月水曜18時に予約して2名で利用。カウンター席に座ったのでスタッフさんとお話できる感じが良かったです。注文に迷っていると気さくにオススメを教えて頂き、オススメをそのまま注文。どれも味付けが程よく見た目も綺麗で美味しかったです。どれも一皿の量が割とあるので、2名でシェアするとボリューム多い感じです。店内にあるお菓子屋さんのカヌレが好きで買いたかったのですが残念ながらその日は休業でした。

ふた旅

Instagram▶︎@wakuwaku_saaan

代々木上原駅の目の前にあり、かなり好立地に位置します。（向かいに「No.」があります）

2021年にオープンして翌年にはミシュラン・ビブグルマンを獲得しているお店。
シェフは四川料理の老舗、「重慶飯店」で修行された後、マンダリンオリエンタルの「センス」や、センスの初代料理長の「たかせ」で広東料理を学ばれたそう。

休日のお昼に訪れました。
おばんざい定食が人気で、11時台でも売り切れていることもあるという口コミを見て、早めに行くぞと意気込んでいたのにこんな時に限って掃除が捗りお店に着いたのは11時半過ぎ。（笑）
１組待っていて、「あ、並び少ない…☺︎」と思ったら「結構待つと思いますが、大丈夫ですか？」とのお声掛け。室内に３〜４人くらい待てるスペースがあり、たまたま１組の方がすぐ案内されていたので、室内＆座って待てる状態。もちろん待たせていただきましたが、結局30分くらいの待ちだったので、仮に長時間待ったとしても大丈夫な人のみ待ってほしい、ということなのかなぁと思いました。お店の優しさというか。

・中華おばんざい定食：1600円
・本日のきまぐれ定食（牡蠣の甘辛炒め）：1600円
・ご飯のおかわり：200円
→一杯目の半量であれば100円、大盛りサービスはやっていないとのこと

おばんざいは６品の小鉢があり、春巻きなどのメイン級のおかずから副菜までがあり、少しずついろんなものをいただけるのが嬉しい。
おばんざい定食の方はがっつり中華、というよりは創作性のある中華だったり和テイストだったりでおもしろいですね。

確かに美味しいですが、おばんざいだけだとこのお店の本領が感じきれないかもしれないな〜といったところ。

牡蠣の甘辛炒めは大ぶりの牡蠣がカラッと揚げられていて、甘辛い餡に和えられているのですが、明らかに本物感のある美味しさというか。ジューシーな牡蠣の旨み、山椒の痺れとさっぱりしていながらコクの深い餡がたまりません。美味しすぎました。

この値段でいただけるのは絶対お得ですね。(ランチ様々)

メルク【東京グルメ】

お洒落な外観に引き込まれる創作モダンチャイニーズ
緑に囲まれた入口が隠れ家感を演出してくれる⭐️

店内はアットホームで暖かみのある雰囲気?
テラス席もあるので気持ちの良い季節には良き☀️

マンダリンオリエンタル東京出身のシェフ?‍?
ミシュランビブグルマン掲載店?

見た目から洗練されてて食べる前から楽しい?
味付けが絶妙で拘りを感じる逸品料理✨

創作的な料理を食べにくるファンも多く
連日賑わいを見せる繁盛店なので要check?‍♂️

お客さんの半数以上が注文する
「日々の前菜盛り合わせ」
「クリスピーチキン」
「日々の中華風炊き込みご飯」
は特に注文するべきおすすめ品?

個人的にはシンプルな佇まいながら
口の中での存在感がすごい点心がお気に入り?

素材の良さを引き出す調理法が秀逸?
何を食べても優しくて旨さがある素敵な中華?

季節毎に変わる旬の食材に合わせたメニューで
説明を聞くたげで美味しいのが伝わる嬉しさ?

「酢豚,フルーツトマト」はワインとぴったりすぎて
おもわず飲み干してしまいそうな勢い☺️

人気メニューがお得に楽しめるランチ営業有り☝️
繁盛店なので予約は絶対した方がいいよ?

またすぐ行きたくなる大人のお洒落中華?
よかったら行ってみてねー?

Yohei Kanai

どの料理もとっても美味しくて甲乙つけがたいですが、最初に瓶ビール飲みながら頼んだエビの紹興酒漬け？（名前忘れましたがそんな感じ）の味が忘れられず、今こうやって書きながらもよだれが。。。

タンのお刺身も柔らかくて品のある味でこれまた美味。。。

どの料理食べても外れはありませんし、お店の雰囲気も良いですし、お店の方も気遣いがありほんといいお店です。

ちなみにカウンターの一番奥に座ったのですが、ここはお店の方が出入りするため、人によっては騒がしく感じられるそうですが、私たち（2人）は全く気にならず、楽しく飲み食いできました。

お店の方も気を遣ってくれて、「テーブルが空いたので移動しますか？」とわざわざ聞いてくれたり。

ランチもディナーも来たことありますが、いづれの時間帯でも満足できると思います。
オススメ店です?

K I

どの料理も素晴らしく美味しかったです。
特にフランボワーズが効いていたエビマヨネーズが食べて驚きました。
シャインマスカットと金柑が添えられているのも粋ですね。
牛肉の炒め物や炒飯、デザートのマンゴープリン等も最高でした。

A K

店内も非常におしゃれな中華料理屋さん。
前菜の盛り合わせはちょっとずつ色々なものが食べれて、中でも味付けが工夫されたお刺身が気に入りました。

Lita

お友達とのディナーで伺いました。
何を食べても外れがないとても美味しいお店でした！
とても家庭的で、身体にも良さそうなメニューが中心でした。
北京ダックが絶品と聞いていたのですが、皮がパリパリでかなりボリューミーで本当に美味しかったです✨
女性6名でお腹いっぱい大満足でした！
出入り口の近くでは色々な食材も売っていました。
またお伺いさせて頂きます。
ごちそうさまでした。