Château les Carrasses - Quarante

Frédérique P.

Surprise organisée pour l'anniversaire de mon mari et notre séjour a été grandiose ! Dès l'accueil, le ton est donné. Les appartements dans le Château sont tout bonnement magnifiques. Le moment dans et autour de la piscine, très agréable. Nous avons découvert les 1ers la nouvelle carte et vraiment le Chef est talentueux. Le petit-déjeuner a été dans cette lignée de perfection : nous reviendrons !

Thomas H.

Le restaurant est la bouée de sauvetage de notre week-end avec un service et une qualité digne des deux toques Gault Millau, mais la chambre, elle, ne mérite même pas une seule étoile. Un établissement classé 4 étoiles ? On pourrait dire que c’est une mauvaise blague.

D’abord, quel est le sens de ce marbre massif dans la cuisine intégrée ? D’accord pour le luxe, mais sacrifier le charme d’une cheminée pour une télévision ? Extravagant.

La penderie à manteaux ? Bancale.

La salle de bain ? Un désastre. Des fuites sommairement réparées, des plinthes gonflées d’eau... c’est le comble.

Et le pire du pire : la literie. En tant que professionnel de la literie hôtelière et de son hygiène, j’ai découvert une véritable aberration. Je n’ai jamais dormi sur un matelas aussi vieux ! Avec mes problèmes de dos, je me suis réveillé avec des douleurs incroyables, sans oublier que la literie de 180 cm est en deux parties sans jonction centrale, me donnant la sensation de tomber...

Et je vous épargne les photos des poussières sur les lustres, tableaux et cadres de portes… Indigne d’un tel établissement.

cyril B.

Weekend super pour l'anniversaire de notre fille que nous avons emmené a la reserve africiane de Sigean (45 minutes du château)||Le chateau est magnifique. Leur formule est tres intéressante, vous pouvez etre en chambre au château ou en autonomie dans des maisons individuelles qui entoure le château. |Nous sommes restés dans l'une des maisons et tout était parfait. Le restaurant et la cuisine sont d'une grande qualité...le personnel est tres sympathique. De nombreuses activites sur place (piscine, tennis, ferme, potager, ballade dans les vignes).|Chambres spacieuses et tout est pensé dans la maison pour y être bien. ||Un seul regret.... c’est de partir!! ||Bravo aux proprietaires qui ont fait une très belle renovation de ce chateau (2012 il me semble)|Ils ont un autre château pas très loin et il est sur notre liste pour un prochain voyage.

Roving673533

Nous avons passé un superbe week-end dans ce lieu d’exception ||Le château des carrasses et son domaine sont sublimes ||Le personnel est au top. Notre chambre dans le château était superbe et immense, c’était un petit appartement !!||La restauration très bonne ||Une mention spéciale à Mélanie et sa collègue pour le massage qu’elles nous ont prodigué ||Juste un petit bémol pour le temps à attendre le plat chaud au petit déjeuner, presque une demi heure…||Nous retournerons avec grand plaisir au château les carrasses ||

Voyage33474963096

Le cadre de ce restaurant est tout simplement magnifique, que ce soit à l'intérieur avec sa décoration élégante ou sur la terrasse avec une vue imprenable. La carte propose une sélection de plats variés, tous aussi appétissants les uns que les autres. Le personnel est aux petits soins et s'assure que vous passiez un moment agréable du début à la fin. Une véritable perle à découvrir !

Camille T.

J’ai offert un séjour à mon mari pour son anniversaire dans cet hôtel. Je recherchais le luxe, le calme, la nature, un restaurant de qualité… Cet hôtel est un pur bonheur. Le château est magnifique, le domaine majestueux, le personnel est absolument charmant que ce soit à la réception, au bar, à la piscine, au ménage des chambres…Tout le monde est poli, aimable, discret. Nous avions la chambre La Mansarde celle qui est au 3eme étage sans ascenseur. Tout se mérite et je peux vous assurer que seuls là haut, nous sommes les rois du monde! La plus belle vue du château sur l’immensité des vignes environnantes, le Canigou en ligne d’horizon…|Le restaurant est charmant et la nourriture excellente et délicate digne des 14/20 au Gault&Millau annoncé! On s’est régalé. |Seul hic : le vent et le frais des soirées nous ont empêché de dîner dehors avec la vue magnifique sur la piscine à débordement et les vignes. Et en intérieur il n’y a pas de vue, le resto est tourné de l’autre côté du château :c’est très dommage.|Mais c’est la seule ombre au tableau.|Nous avons profité de la piscine chauffée immense et très propre, joué sur le terrain de tennis en terre battue niché en pleine nature, bu un apéritif en jouant à la pétanque et fait du vélo dans les alentours sublimes du domaine. |Un paradis de luxe et de volupté, une parenthèse enchantée, un havre de paix. On a adoré quoi!😊|Seule grosse interrogation: pourquoi les châteaux Capitoul et l’Hospitalet sont autant mis en avant (tant dans la communication que dans la signalétique routière) alors que rien sur les Carrasses qui méritent tant d’attention!!!|Merci à vous et bravo pour tout!🌸🙏🏻

Marion G.

Un coin de paradis gourmand"* | "Non seulement la cuisine est divine, mais le lieu est enchanteur. La terrasse, entourée de verdure, permet de profiter d'un cadre apaisant tout en dégustant des plats pleins de saveurs. Chaque bouchée est un voyage gustatif. Le service est aux petits soins, toujours avec le sourire. Je recommande vivement ce restaurant à ceux qui recherchent à la fois qualité et tranquillité."

Loïc C.

Quel plaisir de déguster une cuisine aussi raffinée dans un cadre aussi exceptionnel ! Le château offre une ambiance à la fois intime et grandiose, parfaite pour un dîner romantique ou une célébration spéciale. Les plats sont un pur régal pour les papilles, sublimés par un service impeccable. Le charme de l’architecture historique ajoute une touche magique à l’expérience. Un restaurant qui allie parfaitement la beauté du lieu et l’excellence culinaire.