Brasserie Bordelaise - Bordeaux

Maëva V. B.

Merci pour l’attention , une table intimiste pour ce déjeuner .

Les plats sont à l’image de la brasserie :

élégants, raffinés et de grande qualité.
Les portions sont généreuses et toujours appréciées. L’accord avec les vins choisis était parfait, rendant l’expérience culinaire d’autant plus agréable. Merci pour cette belle carte, qui reste un plaisir à découvrir et partager.
Toutefois, nous avons été déçus par un service qui manquait de délicatesse. Le serveur assurant notre table ( la 100) visiblement peu concerné par son rôle, s’est montré peu soigneux, notamment en retirant les cartes de la table avec brusquerie, au point d’en soulever une sous le téléphone d’un de nos invités , assez violemment ,
Son passage derrière nos chaises était également maladroit, frôlant l’indiscrétion, et nous avons ressenti une certaine agacement de sa part, comme si nous le dérangions. Si c’était le cas, désolé.
Nous avons également constaté un manque d’hygiène préoccupant, notamment lorsqu’il se curait le nez avant de nous servir.
Une telle attitude tranche avec la réputation de l’établissement et l’excellence de sa cuisine. Nous espérons qu’il s’agit d’un incident isolé .

alain

Très bon restaurant de bouche, des filets délicieux et des poissons turbot ou dorades très généreux avec une cuisson parfaite.
Ils nous ont conseillé un pinot noir parfait avec du poisson.
En entrée entre les huîtres claires du bassin et celles laiteuses de Charentes maritimes, préfèrez celle de l'océan plus parfumées.

Av N.

Enorme déchéance!! ce restaurant qui était l'un de mes préférés!! un cordon bleu de veau, arrivé cru et renvoyé puis revenu une deuxième fois cru, et le serveur de m'expliquer que ce n'est pas la faute du cuisinier car il ne peut pas voir à l'intérieur!!!
Lui même patientait avec son téléphone entre ses allers retours en cuisine.
J'ai changé de plat et mangé seule, puisque tout le monde avait terminé, sans un bout de pain ou autre proposition pour patienter Au moment du paiement ( 27 euros le plat !!) aucun geste commercial proposé pas même un café!! bien dommage..

Thierry V.

Bel accueil cependant nous regrettons la table à côté du billot ou le pain est entreposé
Du coup nous sommes acteurs de la mauvaise ambiance entre les serveurs , peu souriants en passant
Ils se sont dégrisés au fil du service ce qui a rattrapé le final!!!
Une note exquise pour votre filet de bœuf , fondant comme du beurre
Le cordon bleu était bon , le veau un peu trop raide
Bonne adresse tout de même

Thierry

Belle salle et bon choix de menus. Cependant, les huîtres sont trop chères. 3 euros l’huître pour des N.4, surtout qu’une d’entre elles était vide, c’est un peu excessif. La joue de bœuf était très bonne mais nous avons dû demander à faire réchauffer l’assiette qui bizarrement a été remplacée par une assiette plus petite mais cette fois-ci avec les carottes froides et la viande chaude. Donc, à l’arrivée 80-90 euros par personne est un peu cher par rapport à la qualité des plats.

Bertheau G.

Entrée : tartare de poissons sauvages, carpaccio de bœuf -> un délice avec des produits ultras frais et goûteux
Plats : cassoulet, rien à redire !
Ris de veau , purée maison et légumes de saison rôtis… une merveille et des valeurs sûres !
Dessert : profiteroles incontournables et tarte tatin, une tuerie gustative !
Personnel adorable et serviable, attentif et attentionné, sans compter leur générosité et leur accessibilité.
Seul petit bémol, sans doute parce que nous sommes arrivés tard et malgré notre réservation, tables trop serrées les unes aux autres qui empêchent une certaine intimité et un repas romantique, nous avons préféré dîner au comptoir… Cependant, c’est ce qui nous a permis d’apprécier les grandes valeurs du personnel et de la douce Léa.
Merci à vous, pour tout…

Fat &. F. !.

Tout est incroyable!
L'ambiance, les bouteilles de vins exposées un peu partout, les plats!!!

Le serveur a gentillement remplacé le moelleux au chocolat dont le premier avait eté servi trop cuit, merci encore pour ce geste!

Très très belle Brasserie bordelaise, bravo!

Estelle B.

Nul de chez nul !!! Refus de servir le dessert…un serveur odieux…serveur pas professionnel du tout…il faut changer de métier très vite, un attrape couillon…bienvenue au club. Vaisselles sales. Frites surgelées bref à éviter