Brasserie de Lugazaut - Vielle-Soubiran

Georges BEAUVAIS

Le matin du dimanche 6 octobre 2024, la brasserie de Lugazaut et la chambre d’hôtes organisaient une manifestation. 2 courses à pied pour les grands, trails de 10 ou 15 km, étaient proposées dans le domaine et la forêt attenante. D’autres courses pour les petits de 5 à 14 ans complétaient l’offre de courses.

Pour ma part ayant rangé les running depuis quelques années( !), je me suis inscrit plus raisonnablement avec des amis à la marche gourmande de 4 km avec 3 étapes.

Après une petite marche de quelques centaines de mètres qui nous fit découvrir le bel airial dans lequel la brasserie et la chambre d’hôtes sont installés, nous sommes arrivés rapidement à la première étape gourmande installée en plein air sous les chênes par cette belle journée ensoleillée. Après avoir joué aux fléchettes, nous avons dégusté une assiette de charcuteries, de tartinables et une tranche de brebis. Les produits proposés étaient locaux et excellents.

Après avoir dégusté la bière de Lugazaut et une boisson nouvellement créée, un mix de Sauterne et de tonic, nous sommes partis à la recherche de la seconde étape qui était proposée, savoir du canard grillé, mais nous l’ignorions car le secret de chaque dégustation était bien gardé. La forêt landaise, composée de chênes et de plantations de pins nous a distrait par sa beauté et sa sérénité ainsi que la multiplicité des champignons rencontrés ! un cadre idéal pour se perdre et parvenir directement à la 3e et dernière étape.
Ayant informé les organisateurs de cette errance, ceux-ci nous ont expliqué un raccourci pour rejoindre le plat principal et même proposé de nous y amenés en voiture. Propositions que nous avons déclinées pour déguster, carpe diem en ce bel endroit proche d’une lagune, une assiette de fromages de brebis de la bergerie de Maillas accompagnée d’une trilogie de vins de Gascogne du domaine d’Horgelus. Une mention toute particulière au pain au levain fait maison par la responsable de la chambre d’hôtes. En effet, une partie  du moult issu de la fermentation de la bière y est utilisée pour notre plus grand plaisir avec pour résultat un pain au levain au goût excellent, bien levé avec une mie souple un croûte bien cuite. Bravo à la boulangère. L’ensemble sportivement conclu par un lancer de ballons dans un panier de basket !

Retour à la brasserie où nous fîmes plus ample connaissance avec l’équipe du domaine  et une partie des producteurs ayant organisé ce bel évènement qui je l’espère sera proposé en 2025 …

Nous nous y pré-inscrivons !

La découverte du site de la brasserie, son airial, une belle promenade en forêt, entrecoupée de pauses de qualité et une journée de conversations et d’échanges simples et riches, quel beau souvenir, quelle belle expérience !

Gros Olivia

Nous recommandons sans hésitations cette belle brasserie. Nous avons eu l’occasion de venir à plusieurs reprises sur le site pour divers événements. Nous avons toujours été très bien accueilli ! William et Camille sont des personnes généreuses, à l’écoute et cerise sur le gâteau leurs bières sont excellentes ! A consommer sans modérations !

Dominique Moncalis

Nous avons passé un très bon moment entre amis lors de notre visite à la brasserie. Cadre magnifique et accueil chaleureux. Les bières sont délicieuses il y en a vraiment pour tous les goûts. Je recommande !

Stéphanie Matharet

J'adore les bières de Lugazaut. William, gérant et brasseur, propose des recettes originales, qui mettent en valeurs le terroir local. Des super produits et un accueil toujours au top ! Passion, goût et qualité, tout ce qu'on aime !

CMPR La clairière

Si vous passez dans cette belle région je vous recommande vivement de vous arrêter goûter aux bières de William & Camille. Cette petite entreprise familiale vous accueillera chaleureusement, les bières sont excellentes et le cadre est magnifique.
A très vite sûrement

L B

Une maison d'hôtes telle qu'on l'espère réunissant un accueil vrai et chaleureux ! On s'y sent bien grâce aux multiples attentions de Mélanie et Adrien. Une maison de caractère très joliment décorée avec un jardin agréable pour s' y reposer. Je recommande vivement la table d'hôte avec des produits locaux et une cuisine généreuse et maison. Allez-y les yeux fermés !

Alice Bernard

Camille et Will sont toujours si accueillants! Leurs bières sont délicieuses.
Le site accueillait pour la 1ere fois un mariage et c'était vraiment magnifique : cadre champetre très joli, je recommande !

Pauline Ribeiro

Super endroit, chaleureux et les bières sont juste excellentes ? . Je recommande vivement ?
Merci à William et Camille pour leur gentillesse et générosité !
À très bientôt