Table Bruno Verjus - Paris

Benjamin Vornique

Nous voulions réserver une table pour 4 et les avons contacté par mail pour la réservation, et avons demandé s'ils pouvaient nous envoyer le menu.

Voici la réponse que nous avons eu: hautaine et méprisante.
Nous allons certainement pas payer 400€ pour être traité de cette manière.

Avis à ceux qui hésitaient, il y a probablement meilleur et plus poli dans le coin 🙂

Daniel Toledano

J'avais vraiment envie d'etre époustouflé par ce repas, ce restaurant m'ayant été recommandé par des collègues comme "l'une des meilleures tables de leur vie". J'avais donc réservé pour des amis et moi et j'avais à cœur de bien choisir. C'est peu de dire que l'on a été déçu. Rien ne s'est mal passé mais l'expérience fut malheureusement... quelconque. Quand on va dans un 2 étoiles, on cherche une expérience unique, à créer des souvenirs. Mais aucune assiette ne nous a marqué ce soir-là, que ce soit sur les goûts ou sur le dressage. Et si le service était sympathique, à ce prix là (digne d'un 3 étoiles +), cela ne les vaut vraiment pas. À titre personnel, je rejoins certains commentaires ci-dessous qui se plaignent d'un manque de flexibilité lié aux contraintes alimentaires. J'ai souvent demandé à remplacer tel ou tel crustacé dans d'autres restaurants, et à chaque fois j'avais dans l'assiette à la place un autre produit "noble" ou une autre création. Dommage que cela n'ait pas été le cas ici, le produit en question étant chaque fois simplement enlevé de l'assiette ou remplacé par un légume, donnant l'impression d'assiettes trop simples. Bref, malheureusement je ne recommande pas du tout.

Lucas Pellegrini

La table de Bruno Verjus est tout simplement exceptionnelle ! Un air d' Alain passard dans la cuisine avec des produits bruts travaillés avec subtilité sans chichi.
On se sent comme à la maison avec un chef qui prend le temps avec ses clients.
Un relationnel hors norme qui donne son amour pour la gastronomie aux gens qu'il reçoit.
Une expérience hors du temps.

Dominique Heimler

Merveilleuse expérience, tout était parfait du début jusqu'à la fin pour ce restaurant 2 étoiles bien méritées. De nombreuses surprises gourmandes sont au rendez vous à découvrir pendant le déroulement du menu qui change chaque jour. Mention spéciale pour le homard parfaitement cuit au beurre.

philippe fortunato

Excellente dégustation de plats préparés par une jeune équipe talentueuse, devant soi dans la cuisine ouverte! ..et Uniquement à base de produits extra frais aux saveurs incroyables . Tout cela sous la supervision et l’accueil de Bruno Verjus qui vous donnera indéniablement l’envie d’y revenir !
Une de mes meilleures expériences à Paris depuis bien longtemps .

Yvon Vornique

J’ai essayé de déjeuner dans ce restaurant. Je ne sais pas si m. Verjous sais ce qu’attendent les clients mais voici sa réponse :

Si vous souhaitez une carte nous ne sommes pas fait pour vous

merci de choisir un autre établissement :)))

nous n’offrons qu’un menu

Je ne sais pas pour quoi il se prend, mais après ces paroles il me demande 1600€ pour 4 personnes.
A vous de voir si c’est ce que vous attendez.

Erik Mamet

Note au chef. Je suis choqué de vos réponses aux mauvaises ressenti de certains de vos clients. Ce n'est absolument pas digne d'un restaurant étoilé (ni d'aucun restaurant d'ailleurs). Dans ce type de restaurant on s'attends à une expérience et que tout soit fait pour qu'elle soit la meilleure possible. À lire vos messages, l'expérience de vos clients semble vous importer très peu ...
(je retirerai ce message lorsque vous l'aurez lu. Je ne souhaite pas vous laisser un 1/5 sans avoir mangé au restaurant, j'aimerais juste attirer votre attention sur le ressenti d'un potentiel client lorsqu'il voit vos messages)

Radical Edward

Sans fautes. Superbe carte des vins. Des assiettes créatives et une passion du produit qui transparaît dans l'assiette.

On apprécie la cuisine ouverte, les conseils plus qu'avisés du sommelier, et de profiter d'une soirée un peu calme pour converser avec Monsieur Verjus.

Si votre bourse le permet, ne manquez pas cette table.