1001 saveurs de Jerome Traiteur Libourne - Baron

Mary E.

Nous avons fait appel au traiteur Les 1001 saveurs de Jérôme pour notre mariage le 15 juillet 2023.
Nous l'avions choisi après avoir goûté ce qu'il nous proposait pour le jour J, nous étions satisfaits de la qualité et de la quantité.
Malheureusement, le jour de notre mariage, le traiteur n'a pas respecté la commande. Pour le cocktail notamment, nous avons payé un atelier brochette, nous avons bien eu les brochettes mais elles n'ont pas été cuites devant nous comme ça aurait dû être le cas et comme le montrent ses photos. Leur présentation laissait vraiment à désirer car elles étaient empilées sur des assiettes. Le service n'a pas été réussi puisque certains de nos invités n'ont pas été servis en brochette, les serveurs s'arrêtaient au premiers invités. Aucune explication ni excuse.
Le menu du dîner n'a pas été respecté : nous avons bien eu du filet mignon de porc et un risotto à la truffe pour le plat mais la garniture de légumes de saison a été remplacée par deux asperges vertes sans saveur et une tomate cerise. Quand on lui explique ensuite que les asperges ne sont pas de saison en juillet, il maintient que si. Il n'y a pas eu non plus la sauce aux cèpes prévue mais simplement le jus de viande ajouté en trop petite quantité, c'était donc trop sec. Aussi, 2 tables sur 7 ont mangé froid.
Pour le dessert, nous voulions 3 types de tartes : aux fraises, aux framboises et multifruits, nous avons été très déçus de constater le soir-même qu'il n'y avait que des tartes multifruits. Quand on l'a interrogé, le traiteur a répondu que c'était le pâtissier qui lui avait fourni uniquement des tartes multifruits mais après vérification auprès du pâtissier, le traiteur n'a passé commande que pour des tartes multifruits : nous avons nous-même lus la commande passée en ligne. Pour se justifier, il nous répond que c'était pour éviter de créer des soucis de parts selon les différentes tartes. Aucune excuse présentée même quand on lui met son mensonge sous les yeux. Aucun geste commercial spontanément proposé non plus.
Les invités ont été pressés de finir leur verre de vin à la fin du repas pour que les serveurs puissent débarrasser.
J'ai demandé deux plateaux des repas de deux personnes qui n'ont pas pu rester dîner ce qui nous a été accordé. Le lendemain, ces personnes ont pu manger leur plat mais elles n'avaient que les entames du porc, du risotto et pas de légume ni de fromage ni dessert.
Je n'avais pas pu annuler trois autres repas décommandés 2 jours avant le mariage et nous n'avons pas retrouvé ces repas dans le frigo, il a fallu demander de ne pas facturer ces repas ce qui a été accordé.
Pour le repas des 13 enfants, ils sont passés à table à 20h30 comme nous alors que nous avions convenu qu'ils dîneraient à 19h. Leurs burgers n'avaient pas de tranche de tomate ni une feuille de salade, simplement du pain, un steak et ketchup mayonnaise, même chez Macdo, on fait mieux. Là aussi, aucune explication, aucune excuse. Les frites étaient bien sûr surgelées, à ce stade là, on n'attend pas du fait maison vu le reste de la prestation...
Malgré ça, sur les réseaux sociaux, le traiteur se vante d'un repas extraordinaire, ajoute des photos qui n'ont aucun rapport avec notre mariage et supprime mon commentaire quand je rétablis la vérité.
C'est le seul prestataire de ne notre mariage qui a manqué de professionnalisme. Pourtant c'est le patron lui-même, Jérôme, qui a assuré la journée. Nous ne le recommandons donc absolument pas et avons prévenu le lieu de réception qui nous l'avait conseillé.

Laurent G.

Excellent traiteur les clients de la boucherie Rauzannaise ravis des plats élaborés par Jérôme. La qualité est privilégié.

V M.

Pour notre mariage en 2021, nous avions fait le choix de confier notre repas de mariage à 1001 Saveurs de Jérôme, avec un menu sur mesure qui représentait trois nationalités différentes. Malheureusement, notre expérience avec ce traiteur a été extrêmement décevante.

Tout d'abord, le jour de notre mariage, Jérôme n'est pas venu en personne pour l'installation ni pour la prestation le jour J, car il avait un autre mariage à gérer. Il avait laissé des instructions à son équipe, composée de sa mère, de son père et d'un extra, mais dès le début, ils n'étaient pas au courant de nos préférences, notamment notre souhait d'avoir les plats à partager au milieu de la table au lieu d'un service à l'assiette, malgré nos répétitions préalables à Jérôme.

Le menu que nous avions discuté avec Jérôme n'a pas du tout été respecté:

-Nous avions demandé un jambon Pata Negra, mais nous avons reçu un vulgaire jambon de Bayonne.

-Nous avions prévu un bar à Mojito avec un service pendant la soirée, mais sa mère nous a servi un saladier avec une louche, donnant l'impression que nous étions à un anniversaire de 18 ans.

-Le contrat stipulait que les boissons non alcoolisées seraient fournies, mais aucune n'a été fournie, obligeant même un membre de la famille à aller acheter des sodas en urgence.

- Le comportement du personnel envers nos invités a également été déplorable, notamment en refusant de servir deux femmes enceintes avec impolitesse et agacement.

- En ce qui concerne les plats, le ceviche maison que nous avions demandé était tout simplement immangeable, et les mini-burgers maison étaient de la nourriture surgelée, sèche et insipide.

Ce n'est que quelques exemples de la totalité du retour que je peux avoir sur ce traiteur .

Malheureusement, la situation ne s'est pas améliorée après le mariage, car nous avons été menacés et accusés de diffamation lorsque nous avons partagé notre mécontentement. En lisant d'autres avis similaires, il est clair que notre expérience n'a malheureusement pas été un cas isolé.

Notre mariage était magnifique à bien des égards, mais il est regrettable que les souvenirs les plus marquants pour nos invités soient liés à la déception que nous avons vécue en ce qui concerne le repas.

Matthieu S.

Excellent moment passé pour notre mariage
La qualité de la prestation d un point de vue culinaire était remarquable. Que des éloges de nos invités sur le cocktail et le dîner.
Une équipe très agréable, attentionnée et disponible tout au long de la prestation.
On recommande les yeux fermés !

Justine P.

Prestation décevante et de mauvaise qualité !
Tous les produits étaient congelés ou en boîte, sans saveur.
Le service, une véritable catastrophe, aucune organisation.
Pas de service à table, nous faisions tous la queue en attendant d'être servi comme à la cantine (même la cantine est meilleure).
Les viandes grillées servies sans sauce, même pas une petite mayo (qui aurait été industrielle à coup sur).
Énormément de déception de la part de tous.
Sans parler de la sympathie des serveurs... qui laisse à désirer. Les serveurs étaient pressés de finir leur service.
En gros un service vite fait, mal fait. Je ne recommande absolument pas.

Garrouste E.

Un mariage princier avec un repas absolument pas à la hauteur, quelle déception…
Pour ma part je n’ai pris que des légumes,
Assaisonnés au gingembre tellement présent que cela en était écœurant je n’ai pas pu finir mon assiette comme la plupart des invités.
Je ne parle pas de la presentation des plats puisqu’il n’y en avait aucune, aucun effort cela se rapprochait plutôt du self service à la cantine que d’un service pour un mariage.
En parlant de service, terminons sur le fait qu’à peine le repas fini les verres nous ont étés retirés de la table..
Très très décevant, lamentable.

Yannick N.

1 étoile car je ne pouvais pas mettre 0 ! Le mariage a eu lieu en Décembre 2022.
Une catastrophe ! Une équipe d’une froideur intolérable ! Les serveurs nous parlaient comme des malpropres alors qu’ils n’ont aucune qualification dans le service.
La qualité du repas est très décevante. Nourriture de basse qualité et en quantité insuffisante ! Certains invités n’ont même pas pu manger! Et ceux qui ont pu manger ont mangé froid!
On vous facture un jambon pata negra une fortune et on vous sert du serrano (et encore…) et en plus de ça, le traiteur repart avec la nourriture restante (jambon et fromages notamment) pour les réutiliser après.
Un mariage sublime entaché par le traiteur !
Un conseil, FUYEZ !

jacqueline R.

Dommage que ce traiteur n'a que le nom. Amuse-bouche servis petit à petit alors qu'il aurait fallu présenter sur une table la totalité, le jambon soit disant pata négra n'avait que le nom tout juste un Serrano qui est reparti sans avoir demandé aux invités s'ils voulaient encore quelques tranches. (et je note en toute connaissance car je mange très souvent du pata négra)que dire du repas décevant comme le reste, les légumes décongelés sans aucun doute et surtout sans saveurs et en plus servis froids. Heureusement que les mariés nous ont nourris de leur amour. Dommage de ne pas pouvoir mettre 0 étoile Donc pas de recommandation pour ce traiteur.