Qui sommes-nous

Situé dans le cœur de Menton, à deux pas de la mer et des rues piétonnes, le restaurant JR Bistronomie est un concept de bistro à la parisienne.

Nous travaillons des plats raffinés avec une carte réduite à partir de produits frais et cuisinés.

Nos nombreux voyages nous ont permis d’apprendre des techniques culinaires originales et de s’inspirer de recettes venues d’ailleurs tels que la Pavlova, le Koulibiac ainsi que le véritable taboulé oriental dans lesquelles notre touche méditerranéenne est ajoutée.

Ici c’est l’amour des différentes épices, les sauces à la française et les saveurs propres à notre parcours que vous retrouverez dans vos assiettes.